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Sobre cenas y festines de Nochebuena

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Cena navideña de alta sociedad, en ilustración de la revista "Zig Zag" de fines de 1905. Obra del artista gráfico y acuarelista Mariano Videla Huici, muy destacado en su tiempo. La cena de Navidad fue otra tradición importante forjada en tiempos coloniales y los primeros republicanos, perdurando así por largo tiempo más. Las cazuelas y los pollos eran la comida favorita de los hogares modestos, aunque a veces aparecía también el estofado y, un tiempo más tarde, el pavo horneado o relleno. Este último procede de tradiciones europeas importadas hasta Norteamérica según parece,  antes de ser llevadas hacia el sur. Allá se manifestaba principalmente con gestos tales como la famosa cena del Día de Acción de Gracias, celebración derivada de antiguos ritos de agradecimientos por las cosechas.
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Las primeras postales y tarjetas navideñas

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Portada e interior de una tarjeta dirigida por Alone (Hernán Díaz Arrieta) a Gabriela Mistral, diciembre de 1956. Fuente imagen: Biblioteca Nacional Digital. Si bien las postales con saludos de fiestas o aniversarios parecen tener su origen en la Francia del siglo XVIII, la idea importada a Chile fue tomada desde los imprenteros británicos, quienes habían comenzado a producirlas en Londres a partir de 1843 por solicitud de Sir Henry Cole, artista y diseñador de gran influencia también en el rubro industrial. Otras versiones adjudican la creación al londinense John Calcot Hortsley, ese mismo año. Las postales ilustradas, en tanto, surgen desde una prueba realizada por el pintor W. C. T. Dobson, también inglés, confeccionadas para enviar saludos con gráficas a sus amigos. La idea resultó tan ingeniosa que comenzaron a aparecer series imitándolas poco después, muchas de ellas impresas por sistemas litográficos pero que fueron derivando a mecanismos más modernos. Fue así como ...
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¿Desde cuándo y por qué decimos "Pascua" a la Navidad?

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La Pascua de Navidad mencionada como tal en el manuscrito original de la “Crónica y relación copiosa y verdadera de los reinos de Chile”, de Jerónimo de Alderete, obra de 1558. Aunque muchas veces haya causado controversias y algunas críticas rayanas en un tremendismo absurdo, el nombre que se da en Chile a la Navidad, a la que muchas veces se prefiere llamar Pascua (o Pascuas) como sinónimo de aquella, no tiene alcances de error. Es más: procede de legítimos usos españoles que fueron adoptados tempranamente en el país, sobreviviendo casi como lo haría un arcaísmo. Si bien el triunfo unificador de comunicación para masas y la enorme inmigración hispanoparlante recibida por Chile en tiempos recientes han hecho perder reinado al término Pascua entre generaciones más jóvenes como sinónimo de Navidad, la etimología ha dejado marcas a fuego que será difícil reemplazar. Sirvan de ejemplos evidentes los casos de la cena de Pascua , pan de Pascua , árbol de Pascua , Viejito P...
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